淮安農(nóng)民自費(fèi)十余萬宣傳食品安全
揭食品加工黑幕農(nóng)民:不說我良心不安!
孫煥平是江蘇淮安市一個(gè)普通的農(nóng)民,曾經(jīng)販過雞,賣過豆芽,做過豆腐,開過火鍋店,但終因受不了給雞灌沙子、在豆芽里放激素、在豆腐中加雙氧水、用回收油做火鍋……而一再改行,直至他因“良心不安”,自費(fèi)10萬元,行走28個(gè)省市區(qū)、70余個(gè)城市,揭露食品加工黑幕。
他為此受人白眼,遭人排擠,妻子還以離婚告誡,但他仍然堅(jiān)持宣傳食品安全至今。
不過,因?yàn)楦淖兒苌伲龆寡康谋涣P款后,還是在照舊做毒豆芽,孫煥平有點(diǎn)“喪失信心”了,F(xiàn)他更希望用實(shí)際行動(dòng)來保障食品安全。“我想自己租幾百畝地,種有機(jī)蔬菜,我多給市場(chǎng)供應(yīng)一些安全的食品,人們就少消費(fèi)一些不安全的食品。”
揭露行業(yè)黑幕只因良心不安
孫煥平始終認(rèn)為,自己之所以走上食品安全的宣傳道路上來,是“骨子里面就有的一種正氣,做任何事都是這樣”。
最早接觸到食品加工領(lǐng)域,是孫煥平16歲時(shí),跟著姐姐販了兩年雞。當(dāng)時(shí),雞販用石膏、小麥面、沙子攙和了塞到雞肚子里,來增加雞的重量,已是這個(gè)行業(yè)公開的秘密。“為了生計(jì)的需要,我們家當(dāng)時(shí)也這樣做,但我總是覺得這樣不好,所以,我只是騎著自行車,掛兩個(gè)籠子去鄉(xiāng)下收雞。”
有一次,因?yàn)榻憬闵×耍瑢O煥平只好自己帶著灌好沙子的雞到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣。一個(gè)老奶奶走到他的攤位前,直接問他這里面有沒有灌沙子,“我當(dāng)時(shí)臉上就紅一陣白一陣的,不知道該不該給老人家說實(shí)話。”孫煥平回憶說,“最終我還是給老奶奶說了實(shí)話,而老人家也買了我的雞。不過,第二天我就被市場(chǎng)管理的人訓(xùn)了一頓,說我怎么能告訴別人里面灌了沙,壞了規(guī)矩。”
之后,他又學(xué)了生豆芽,做過豆腐,但都因?yàn)榱夹牡牟话,又改行做了別的。
生豆芽要高產(chǎn)、美觀,就要使用激素和保鮮劑,他不愿用,最終賣相不好的豆芽,也無人問津;而做脆豆腐,還花了他2000塊的學(xué)費(fèi),在學(xué)成回來做脆豆腐的第一天,他就賺了238塊錢。但因?yàn)槔锩嫣砑恿斯I(yè)用堿和雙氧水,他的手第三天就蛻皮了,“自己都不能吃的東西,怎么能給別人吃呢?”,他最終也退出了這個(gè)行業(yè)。 “我后來做過火鍋店,但是開了三個(gè)月就不開了,小吃店也是,都是因?yàn)楦献魅说慕?jīng)營(yíng)理念不符合。”孫煥平說,“我就主張用貴一點(diǎn)、好一點(diǎn)的材料來做。就拿火鍋油來說,我說這個(gè)油不能回收,但是合伙人為了多賺錢,不同意,我改變不了他的想法,一氣之下,就退出了。”
“因?yàn)槲易龅男袠I(yè)很多,鄰居們都叫我‘老改行’。”孫煥平說。正是接觸到的食品加工行業(yè)越深入,孫煥平越覺得自己有必要把這些行業(yè)黑幕告訴公眾,“看著阜陽的大頭娃娃事件,蘇丹紅事件,我當(dāng)時(shí)就覺得中國(guó)的食品安全遲早要出大問題。周圍那些人只顧著賣相好、賺錢,什么工業(yè)添加劑都敢往里面加,我內(nèi)心非常痛苦。”孫煥平說。
2007年5月17日,孫煥平第一次走上淮安市楚州區(qū)的街頭,宣傳起了食品安全,“517的諧音就是‘我要吃’”。但這一次上街宣傳,換來的只是食品監(jiān)管部門的一頓批評(píng),“因?yàn)檫@是我個(gè)人的宣傳行為”。
2008年,三聚氰胺事件爆發(fā)后,孫煥平就想在全國(guó)巡講,揭露食品加工行業(yè)黑幕,但第一次上街的經(jīng)歷,還是讓他不敢“妄動(dòng)”。直到2009年2月28日,《中華人民共和國(guó)食品安全法》通過后,他在這部法律中找到了鼓勵(lì)“社會(huì)團(tuán)體、基層群眾性自治組織開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的普及工作”的條文。他這才將自己開始全國(guó)巡講的計(jì)劃拿了出來。
他從親戚家借了些錢,買了一輛車,帶著帳篷和被子,就和外甥在4月7號(hào)踏上了全國(guó)巡講的道路。而不支持他行動(dòng)的妻子,也在3月就被支到外省做生意去了。孫煥平的這場(chǎng)巡講活動(dòng),耗時(shí)7個(gè)月,花費(fèi)10萬余元,走遍了全國(guó)28個(gè)省市區(qū)70余個(gè)城市。
我一個(gè)人的力量太薄弱
直到現(xiàn)在,孫煥平的妻子仍然不支持他的行動(dòng)。“她認(rèn)為我們自己不做有毒的食品就好了,別人做我們就不要管了。”孫煥平說,“從現(xiàn)實(shí)社會(huì)來看,我覺得我愛人是正常的,我覺得我的是不正常。如果從中華民族5000年來的倫理道德上來說,我是正確的。我也很矛盾,我一個(gè)人的力量太薄弱了。我想聯(lián)合一些人一起來做這件事,但是特別特別難。”
因?yàn)閷O煥平的宣傳,讓周圍做食品加工的朋友都不再聯(lián)系了,“我打電話都不接,一個(gè)同學(xué)的姐姐,現(xiàn)在我去他家都像防賊似的。”。妻子有一次去朋友家,有人就當(dāng)面說“你們閘口有一個(gè)叫老土(孫煥平)的人,總是揭黑幕,搞的不能大家都不能生活了”。妻子最終因?yàn)樗?ldquo;屢教不改”,選擇了離婚。盡管現(xiàn)在妻子還是跟他生活在一起,但“最委屈的事是被老婆離婚,我都是一個(gè)學(xué)好的人,又沒有賭博,好人卻拿了離婚證,這讓我很委屈。當(dāng)然,我也知道她只是想用離婚來阻止我繼續(xù)宣傳食品安全”。
孫煥平說自己當(dāng)初宣傳的目的,就是代表農(nóng)民要發(fā)出一種吶喊:第一是讓國(guó)家的監(jiān)管部門知道,你們要管一管食品安全了;第二是通過他的行動(dòng),讓大家知道選什么樣的食品是安全的,而不能只是為了賣相好就買,從而鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)者造假;第三,他是希望用自己的行動(dòng)讓食品經(jīng)營(yíng)者來反思,“你們也該用良心來生產(chǎn)了”。
“人活在世界上,要有意義,我覺得我做這個(gè)事都是有意義的。”孫煥平說。
不過,現(xiàn)在孫煥平認(rèn)為這些宣傳,“就是一個(gè)形式,效果有限。報(bào)紙上是報(bào)紙上的報(bào)道,作坊生產(chǎn)的人都不知道那些宣傳是干嘛的,該怎么做還是怎么做”。
孫煥平看來,人最起碼的就是一個(gè)生存,往食品里加食品添加劑的人,也是為了一種生存,為了一種競(jìng)爭(zhēng)。就像生豆芽的人,我舉報(bào)了又有什么用呢,舉報(bào)了只是罰了款,但他還要生存,改行又是很困難的事,他能怎么辦呢?
那個(gè)曾和他一起上了央視的做豆芽的朋友,改行兩年后,現(xiàn)在又做回了本行,“畢竟做豆芽比燒電焊要輕松,做豆芽賺的錢還多”。
“現(xiàn)在我都有點(diǎn)喪失信心了。我現(xiàn)在正計(jì)劃下村莊去,租個(gè)幾百畝地,種有機(jī)蔬菜。在自己眼皮下種安全的蔬菜,給有需求的人。畢竟我多種一點(diǎn)安全的食品,消費(fèi)者就少吃一些有毒的食品。”孫煥平這樣說自己現(xiàn)在的打算,不過,這個(gè)計(jì)劃也沒得到妻子的支持。(拾年)(本文來源:人民網(wǎng)食品頻道)
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