■ 黃育舉　唐筱葳　洪宣

淮安日報訊：“現(xiàn)在長勢很好！最好的蟹已長到8錢到1兩了，如果沒有大的天災，今年畝均實現(xiàn)凈收入2000元沒問題！”洪澤綠島螃蟹專業(yè)合作社經理董繼友對今年的豐收充滿憧憬。

去年，洪澤湖大閘蟹銷售超過3000萬公斤，銷售額突破20億元，得到市場廣泛認可，并獲得國家工商總局頒發(fā)的地理標志證明商標證書。洪澤湖大閘蟹成為洪澤漁民增收的重要來源，也是該縣發(fā)展特色漁業(yè)的成功之舉。

特色興漁 漁業(yè)發(fā)展辟蹊徑

洪澤立足該縣漁業(yè)發(fā)展特點，走特色漁業(yè)之路，初步形成以洪澤湖大閘蟹為主要產品，水蛭、鱖魚、銀鯽魚、青蝦等共同發(fā)展的特色漁業(yè)格局。

綠島螃蟹專業(yè)合作社是洪澤最大的洪澤湖大閘蟹養(yǎng)殖合作社，現(xiàn)有社員近300人。合作社大閘蟹養(yǎng)殖面積達8000畝，其中標準化養(yǎng)殖1000畝，2010年實現(xiàn)畝均純利潤2000元，其中，最高達5200元/畝。

“我們現(xiàn)在的大閘蟹也講究優(yōu)生優(yōu)育，頭年將精選的母蟹和公蟹，送到沿海進行繁殖，然后將大眼幼體帶回洪澤，用豆?jié){和蛋黃進行扣養(yǎng)，等長到50克大小的扣蟹時，放入標準池養(yǎng)殖。整個過程都是我們嚴格控制的。”董繼友向記者講起了他的養(yǎng)蟹經。

由于具有質優(yōu)、個大、味美的特質，洪澤湖大閘蟹倍受青睞。蘇州的張老板是綠島蟹農合作社的忠實顧客，每次路過洪澤，都要購買大閘蟹。2009年，由于兒子結婚，張老板專門驅車前往洪澤，購買洪澤湖大閘蟹200多公斤，款待親朋好友。

現(xiàn)在，洪澤大閘蟹不僅成蟹備受歡迎，扣蟹也成了市場的搶手貨。每到3-4月份，許多泗陽、湖北、上海、蘇州的商販集聚洪澤，購買優(yōu)質扣蟹，然后販回本地賣給當?shù)匦忿r進行養(yǎng)殖。今年，僅上海商販到綠島螃蟹合作社購買扣蟹就達2000多公斤。

科技興漁 漁業(yè)發(fā)展走高端

科技創(chuàng)新是洪澤漁業(yè)發(fā)展的持續(xù)動力。洪澤連續(xù)3年出臺扶持政策，對發(fā)展高效漁業(yè)項目的養(yǎng)殖大戶、生產經營企業(yè)進行資金補助，補貼資金規(guī)模一般在100萬元以上；通過與中科院、省淡水水產研究所等國內知名高校、科研院所合作，推進漁業(yè)科技創(chuàng)新平臺建設，不斷提升漁業(yè)科技創(chuàng)新能力。

先后建成國家級水產良種場1個、國家級科普惠農興村示范基地1個，省級水產繁育場1個、省現(xiàn)代漁業(yè)科技園1個、省漁業(yè)科技創(chuàng)新與成果轉化平臺2個。2010年，高效漁業(yè)面積達8.23萬畝，水產品總產量5.4萬噸，其中水產品養(yǎng)殖產量3.9萬噸，漁業(yè)經濟總產值28億元，其中漁業(yè)產值8.4億元。

洪澤水產良種場建立于1985年，2002年成為中科院水生生物研究所水產良種引種繁育中心，2006年被國家農業(yè)部批準為國家級水產良種場，成為淮安市唯一的國家級水產良種場，今年4月份，再次通過國家級水產良種場復查驗收。截至目前，洪澤良種場累計實現(xiàn)銷售收入13億元，利潤1.15億元。

走進國家級洪澤水產良種場，首先映入眼簾的是標準化的魚塘，品種多樣的魚蟹。見到水產良種場書記周懷兵時，他正在多功能育苗溫室忙碌著，那些新繁育成功的異育銀鯽魚苗正在魚池中歡快的跳躍著。

“今年4月，我們從中科院水生所成功引進中科3號異育銀鯽。一個多月時間，繁育銷售魚苗3億尾，銷售收入120多萬元。由于新品抗病力強、產量高、出肉率高，很受市場歡迎，價格比普通鯽魚高20%。”周懷兵介紹道。

過去5年，洪澤水產良種場先后引進、推廣水產新品種8個、水產養(yǎng)殖新技術14項，承擔實施省級以上漁業(yè)科技項目15項，市科技計劃項目4個，獲得過市級以上科技進步獎4項，縣級科技進步獎4項。

生態(tài)興漁 漁業(yè)發(fā)展可持續(xù)

作為全省首個無公害水產品產地認定整體推進試點縣，洪澤建成國家級水產健康養(yǎng)殖示范場1個，省級無公害水產品養(yǎng)殖基地24個、有機水產品養(yǎng)殖基地2個，獲認證無公害水產品17個、有機水產品7個。

“我們每年都要向洪澤湖投放魚苗70萬尾�？h里面把每年的3月1日到6月1日定為禁捕期，今年又將3月18日定為洪澤湖放魚節(jié)，當天現(xiàn)場放流各種魚苗22萬尾。”洪澤縣水產局副局長潘家迅介紹說。

為實現(xiàn)漁業(yè)生態(tài)可持續(xù)發(fā)展，洪澤還實施了退圍還湖工程。記者從洪澤縣退圍還湖領導小組辦公室了解到,2010年4月以來，退圍（圩）還湖超過6.59萬畝，其中土池2.3萬多畝，網圍4.2萬多畝，新建專業(yè)漁民網圍養(yǎng)殖小區(qū)面積1.13萬畝，新建漁民生活安置區(qū)四個。

迎合漁業(yè)旅游的發(fā)展態(tài)勢，洪澤建成2A級漁業(yè)旅游風景區(qū)1個，省級休閑漁業(yè)樂園2個，專業(yè)垂釣場4個，垂釣點130多個。依托現(xiàn)有國家級水產良種場，規(guī)劃建設集水科研、水養(yǎng)殖、水種植、水保護、水旅游等多功能、綜合性的漁業(yè)科技園，建設1000畝的洪澤湖水體生態(tài)農業(yè)旅游園和占地2平方公里、總投資10億元的綜合性生態(tài)農業(yè)示范園。

隨著漁業(yè)旅游的興起，湖水煮湖魚的傳統(tǒng)美食得到深入挖掘，洪澤湖活魚鍋貼城經營戶達100余家，年消費蝦、蟹等各類水產品千余噸，營業(yè)額2億多元。

洪澤現(xiàn)代漁業(yè)騰飛序曲已奏響。今年，該縣將繼續(xù)按照《洪澤湖現(xiàn)代漁業(yè)產業(yè)園總體規(guī)劃》要求，加快建設現(xiàn)代漁業(yè)產業(yè)園，對現(xiàn)有的湖泊網圍養(yǎng)殖基地進行小區(qū)化、標準化改造，優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境，探索推廣黃顙魚、沙塘鱧等名優(yōu)新品的人工繁育與養(yǎng)殖技術，促進現(xiàn)代漁業(yè)進一步發(fā)展。