淮海晚報(bào)訊：“小餅如嚼月，中有酥與飴�！本嚯x中秋節(jié)還有不到一個(gè)月的時(shí)間，月餅生產(chǎn)進(jìn)入了高峰期。為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)月餅生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安全監(jiān)管，確保消費(fèi)者吃到安全、放心的月餅，近日，市市場(chǎng)監(jiān)管部門開展了“逢十”專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，對(duì)月餅生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員先后來(lái)到淮安麥迪拉食品連鎖有限公司和江蘇摩西食品有限公司，深入企業(yè)原輔料倉(cāng)庫(kù)、生產(chǎn)車間、成品庫(kù)、化驗(yàn)室等場(chǎng)所，重點(diǎn)檢查廠區(qū)衛(wèi)生情況、食品添加劑使用情況、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和包裝情況等內(nèi)容，核查生產(chǎn)企業(yè)設(shè)備布局及設(shè)施配備與許可狀態(tài)是否保持一致、設(shè)施設(shè)備是否定期維護(hù)、“三防”裝置是否符合規(guī)定、從業(yè)人員是否按要求穿衣戴帽。檢查結(jié)果均符合規(guī)定要求。

在江蘇摩西食品有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，經(jīng)過(guò)攪拌、合成、擠壓、上麻、烤制等多道工序，一個(gè)個(gè)香噴噴的月餅新鮮出爐。為確保消費(fèi)者吃到安全、放心的月餅，市食品藥品檢驗(yàn)所技術(shù)人員隨機(jī)抽取近期生產(chǎn)的月餅，對(duì)樣品的酸價(jià)、過(guò)氧化值、防腐劑、菌落總數(shù)、大腸菌群等質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了檢測(cè)。

“根據(jù)‘月餅不應(yīng)與其他產(chǎn)品混裝’的要求，月餅包裝中不能放入紅酒、茶葉、刀叉等其他產(chǎn)品，必要時(shí)可放入食品用脫氧劑、冰袋等防止月餅變質(zhì)的產(chǎn)品。”檢查過(guò)程中，市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理處副處長(zhǎng)李書文向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者普及了《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》（GB 23350—2021）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及第1號(hào)修改單，引導(dǎo)相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者合規(guī)經(jīng)營(yíng)、合理定價(jià)，抵制過(guò)度包裝和奢靡之風(fēng)，自覺(jué)維護(hù)市場(chǎng)秩序。

連日來(lái)，我市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門持續(xù)加強(qiáng)對(duì)中秋月餅的質(zhì)量安全監(jiān)管，加大執(zhí)法力度，對(duì)全市月餅生產(chǎn)企業(yè)開展了全覆蓋監(jiān)督檢查，從源頭上嚴(yán)控月餅質(zhì)量關(guān)，杜絕不合格、不合規(guī)月餅流入市場(chǎng)。

市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，選購(gòu)月餅時(shí)要注意查看生產(chǎn)、銷售月餅的店鋪資質(zhì)證照是否齊全，預(yù)包裝月餅是否有標(biāo)簽標(biāo)識(shí)；多關(guān)注月餅的色澤、氣味，優(yōu)質(zhì)、新鮮的食材往往散發(fā)出本身自帶的、天然的氣味；按需購(gòu)買，謹(jǐn)慎辨別相關(guān)促銷廣告，做到不攀比、不浪費(fèi)，自覺(jué)抵制過(guò)度包裝；科學(xué)食用，糖尿病、高血壓、高血脂、老年人和兒童等特殊人群不宜過(guò)量食用月餅，以免造成胃腸負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致消化不良。在消費(fèi)過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，可撥打12315投訴舉報(bào)電話反映，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門將依法處理。

■融媒體記者 潘夢(mèng)潔，通訊員 姚亮