穿上軍裝，守家衛(wèi)國，寶貴青春獻(xiàn)國防；脫下軍裝，本色不變，創(chuàng)業(yè)路上展新姿。在洪澤區(qū)高良澗街道有這樣一位年輕人，他18歲參軍入伍，在川藏線上奉獻(xiàn)青春；退役回鄉(xiāng)后，他在洪澤城區(qū)利群超市門口開了一家美式牛肉漢堡店。他就是高良澗街道臨河社區(qū)退役軍人張旭。

2016年9月，還在讀大學(xué)的張旭報名參軍，被分配到海拔3300多米的川藏線從事油料管理工作。為了盡快融入集體，適應(yīng)部隊生活，他刻苦訓(xùn)練，努力提高自己的專業(yè)技能和素質(zhì)能力，這一干就是5年。2021年9月退役回鄉(xiāng)，張旭看到了美式牛肉漢堡在洪澤很有市場潛力，認(rèn)定只要用心經(jīng)營，就會成功。于是，他把自己的想法和家人商量，得到了全家人的一致支持。經(jīng)過一番市場調(diào)查，張旭看到利群超市門口店鋪出租的廣告，認(rèn)定這是自己想要的店面，于是打電話與店主聯(lián)系，很快達(dá)成了租賃協(xié)議。

掌握美式牛肉漢堡的制作方法是最重要的一步。為了尋找味道好的牛肉漢堡店，張旭去南京、成都、濟(jì)南、蘇州等地考察，覺得濟(jì)南的一家牛肉漢堡店味道最理想。他登門拜師學(xué)藝，山東師傅將原料、配方等核心技術(shù)全部教給他，張旭認(rèn)真學(xué)習(xí)，潛心研究，終于掌握了牛肉漢堡的制作技術(shù)。張旭秉持對顧客負(fù)責(zé)的原則，每天到菜場精心選擇新鮮的牛肉、雞蛋、蔬菜等食材，牢牢把好原料關(guān)。蒼天不負(fù)有心人，目前張旭的漢堡店開得紅紅火火，回頭客也越來越多。

回望創(chuàng)業(yè)之路，張旭感觸最深的是創(chuàng)業(yè)過程中經(jīng)歷的風(fēng)風(fēng)雨雨。在他看來，自己靠著不懈努力，在與時代的同頻共振中實(shí)現(xiàn)了人生價值。他同時慶幸自己趕上了好時代，有了黨和政府的好政策，讓自己服務(wù)社會有動力，干事創(chuàng)業(yè)有信心。

■通訊員 韓夕玉 崔德圣