漣水縣關(guān)于加強春節(jié)期間餐飲場所疫情防控的通告

為貫徹落實省市疫情防控要求，切實做好餐飲場所的常態(tài)化疫情防控工作，嚴(yán)控聚集性活動造成疫情傳播風(fēng)險，現(xiàn)就餐飲場所疫情防控要求通告如下:

一、嚴(yán)格落實查驗制度。餐飲服務(wù)場所要嚴(yán)格落實疫情防控要求，須安排專人對就餐人員進行體溫檢測，查驗健康碼、行程卡，無異常方可進入餐飲場所，勸導(dǎo)非用餐時佩戴口罩。發(fā)現(xiàn)行程碼帶“*”號及紅碼、黃碼或體溫異常的，應(yīng)立即采取臨時隔離措施并向?qū)俚卮?居)報告。

二、嚴(yán)格履行主體責(zé)任。各餐飲服務(wù)單位要根據(jù)自身場所和加工能力決定供餐品種、數(shù)量及接待能力，避免超負(fù)荷經(jīng)營或超范圍經(jīng)營。提倡“喜事緩辦，喪事簡辦，宴會不辦”。承辦5桌及以上聚餐活動的餐飲服務(wù)單位，須嚴(yán)格做好疫情防控工作，確保就餐人員落實掃碼、現(xiàn)場測溫和規(guī)范佩戴口罩等措施后進入就餐場所。自行舉辦5桌及以上聚餐活動的個人，須向?qū)俚卮?居)報備，落實疫情防控規(guī)定。

三、加強員工健康管理。餐飲從業(yè)人員必須持健康證上崗，做到新冠疫苗應(yīng)接盡接，每日上崗前須檢測體溫，查驗健康碼、行程卡，建立健康晨檢制度。經(jīng)場所負(fù)責(zé)人確認(rèn)，無身體不適，無中高風(fēng)險地區(qū)旅居史方可上崗。餐飲從業(yè)人員工作期間全程規(guī)范佩戴口罩，養(yǎng)成勤洗手、及時消毒等良好衛(wèi)生習(xí)慣。

四、做好通風(fēng)消毒工作。就餐場所要保持新風(fēng)換氣，無新風(fēng)系統(tǒng)單位每天要開窗通風(fēng)2次以上，每次30分鐘以上，無通風(fēng)條件的場所應(yīng)添置通風(fēng)消毒設(shè)備。每日定時對營業(yè)場所、設(shè)備設(shè)施進行徹底清洗，做好衛(wèi)生間、電梯、收銀臺等公用設(shè)備設(shè)施和門把手、按鈕等高頻接觸物體表面的清潔消毒。

五、嚴(yán)格執(zhí)行進貨查驗。餐飲服務(wù)單位要確保食材來源可追溯，嚴(yán)格做好進口冷鏈?zhǔn)称凡少徆芾�，不得采購、加工制作無檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明、追溯信息以及無省內(nèi)集中監(jiān)管倉出庫證明的進口冷鏈?zhǔn)称�。�?yán)禁采購和制售野生動物及其制品和來源不明的禽畜肉類及其制品。

六、倡導(dǎo)文明節(jié)約新風(fēng)。倡導(dǎo)設(shè)置外賣取餐專區(qū)，主動落實公筷公勺; 引導(dǎo)科學(xué)合理點餐，反對餐飲食品浪費，鼓勵剩菜打包；引導(dǎo)消費者隔位就餐、隔桌就餐、同向就餐；倡導(dǎo)無聲、無交流用餐，防止飛沫傳播疾病；提倡吃自助餐、減少桌餐，防止扎堆聚集用餐。

各鎮(zhèn)(街)、村(居)及縣市場監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等要切實履行屬地責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，做好餐飲服務(wù)單位和餐飲場所的監(jiān)督檢查工作。各餐飲服務(wù)單位須科學(xué)制定具有針對性和可操作性的疫情防控工作方案和應(yīng)急處置預(yù)案，開展疫情防控演練，適量儲備口罩、手套、消毒劑、洗手液、測溫儀和應(yīng)急藥品等防疫物資，確保疫情防控措施落實到位。要嚴(yán)格執(zhí)行《江蘇省重點場所重點單位重點人群新冠肺炎疫情常態(tài)化防護指南（2021年9月版）》以及縣指揮部辦公室《關(guān)于進一步加強春節(jié)期間疫情防控工作的通告》等要求，對個人、單位違反疫情防控規(guī)定的，將嚴(yán)肅依法依規(guī)追究責(zé)任。

本通告自公布之日起施行。

漣水縣新冠肺炎防控指揮部辦公室

2022年1月25日