漣水縣關于加強春節(jié)期間餐飲場所疫情防控的通告

為貫徹落實省市疫情防控要求，切實做好餐飲場所的常態(tài)化疫情防控工作，嚴控聚集性活動造成疫情傳播風險，現(xiàn)就餐飲場所疫情防控要求通告如下:

一、嚴格落實查驗制度。餐飲服務場所要嚴格落實疫情防控要求，須安排專人對就餐人員進行體溫檢測，查驗健康碼、行程卡，無異常方可進入餐飲場所，勸導非用餐時佩戴口罩。發(fā)現(xiàn)行程碼帶“*”號及紅碼、黃碼或體溫異常的，應立即采取臨時隔離措施并向屬地村(居)報告。

二、嚴格履行主體責任。各餐飲服務單位要根據(jù)自身場所和加工能力決定供餐品種、數(shù)量及接待能力，避免超負荷經(jīng)營或超范圍經(jīng)營。提倡“喜事緩辦，喪事簡辦，宴會不辦”。承辦5桌及以上聚餐活動的餐飲服務單位，須嚴格做好疫情防控工作，確保就餐人員落實掃碼、現(xiàn)場測溫和規(guī)范佩戴口罩等措施后進入就餐場所。自行舉辦5桌及以上聚餐活動的個人，須向屬地村(居)報備，落實疫情防控規(guī)定。

三、加強員工健康管理。餐飲從業(yè)人員必須持健康證上崗，做到新冠疫苗應接盡接，每日上崗前須檢測體溫，查驗健康碼、行程卡，建立健康晨檢制度。經(jīng)場所負責人確認，無身體不適，無中高風險地區(qū)旅居史方可上崗。餐飲從業(yè)人員工作期間全程規(guī)范佩戴口罩，養(yǎng)成勤洗手、及時消毒等良好衛(wèi)生習慣。

四、做好通風消毒工作。就餐場所要保持新風換氣，無新風系統(tǒng)單位每天要開窗通風2次以上，每次30分鐘以上，無通風條件的場所應添置通風消毒設備。每日定時對營業(yè)場所、設備設施進行徹底清洗，做好衛(wèi)生間、電梯、收銀臺等公用設備設施和門把手、按鈕等高頻接觸物體表面的清潔消毒。

五、嚴格執(zhí)行進貨查驗。餐飲服務單位要確保食材來源可追溯，嚴格做好進口冷鏈食品采購管理，不得采購、加工制作無檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明、追溯信息以及無省內集中監(jiān)管倉出庫證明的進口冷鏈食品。嚴禁采購和制售野生動物及其制品和來源不明的禽畜肉類及其制品。

六、倡導文明節(jié)約新風。倡導設置外賣取餐專區(qū)，主動落實公筷公勺; 引導科學合理點餐，反對餐飲食品浪費，鼓勵剩菜打包；引導消費者隔位就餐、隔桌就餐、同向就餐；倡導無聲、無交流用餐，防止飛沫傳播疾��；提倡吃自助餐、減少桌餐，防止扎堆聚集用餐。

各鎮(zhèn)(街)、村(居)及縣市場監(jiān)管局、農業(yè)農村局等要切實履行屬地責任和監(jiān)管責任，做好餐飲服務單位和餐飲場所的監(jiān)督檢查工作。各餐飲服務單位須科學制定具有針對性和可操作性的疫情防控工作方案和應急處置預案，開展疫情防控演練，適量儲備口罩、手套、消毒劑、洗手液、測溫儀和應急藥品等防疫物資，確保疫情防控措施落實到位。要嚴格執(zhí)行《江蘇省重點場所重點單位重點人群新冠肺炎疫情常態(tài)化防護指南（2021年9月版）》以及縣指揮部辦公室《關于進一步加強春節(jié)期間疫情防控工作的通告》等要求，對個人、單位違反疫情防控規(guī)定的，將嚴肅依法依規(guī)追究責任。

本通告自公布之日起施行。

漣水縣新冠肺炎防控指揮部辦公室

2022年1月25日