淮安日報訊：今年以來，面對突如其來的新冠肺炎疫情，我市緊緊圍繞中央決策部署，堅持以保促穩(wěn)、穩(wěn)中求進，創(chuàng)新舉措抓好“六穩(wěn)”工作，落實“六�！比蝿�(wù)，全力奪取疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展“雙勝利”。

扎實做好“六穩(wěn)”“六保”工作，關(guān)系經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定大局。第三屆中國（淮安）國際食品博覽會正是我市在新形勢下全面應(yīng)對挑戰(zhàn)、落實“六穩(wěn)”“六�！惫ぷ鞯囊豁椫匾�舉措。

搭建開放平臺，賦能市場主體快成長

新冠肺炎疫情對我國消費市場造成了一定的沖擊，如何提振消費信心、煥發(fā)市場活力成為擺在各地政府面前的一道新課題。

江蘇有8000萬人口、4萬億元消費市場，食品消費增長快、品質(zhì)要求高。作為落實《江蘇省關(guān)于打造展會品牌的工作意見》重點培育的展會項目，淮安食博會已成功舉辦兩屆，火爆的人氣、高額的成交量成為激發(fā)居民消費潛力、擴大食品行業(yè)市場規(guī)模的重要平臺。

新形勢、新背景下，辦好食博會更具現(xiàn)實意義。為充分發(fā)揮食博會作用，落實好新形勢工作要求，我市適時舉辦第三屆食博會，并積極順應(yīng)會展業(yè)數(shù)字化發(fā)展新趨勢，采取線下+線上融合互動方式，進一步打破了時間和空間限制，為眾多境內(nèi)外品牌食品企業(yè)進入江蘇消費市場提供了最佳的展會平臺。

據(jù)了解，憑借新的辦展模式，第三屆食博會共吸引境內(nèi)外336家食品企業(yè)參展，其中包括中糧、益海嘉里、百勝、雀巢、費列羅等世界500強、國際百強食品企業(yè)31家，娃哈哈、雙匯、伊利、農(nóng)夫山泉等國內(nèi)百強食品企業(yè)20家，以及來自法國、德國、瑞士、日本、韓國等24個國家和地區(qū)的境外企業(yè)94家。

對因疫情影響不能現(xiàn)場參展的境外知名食品企業(yè)，第三屆食博會創(chuàng)新數(shù)字化應(yīng)用，專門設(shè)置云展廳，深度整合云展覽（數(shù)字化展館及展品）、云會議（開幕式、線上論壇）、云對接（雙線洽談），打造智慧展覽大數(shù)據(jù)平臺，實現(xiàn)線上展覽、線上直播、線上洽談、線上互動，為廣大參展商、采購商、專業(yè)觀眾等提供突破空間限制的全方位服務(wù)。

名企薈萃、大咖云集，更加開放的淮安食博會，必將掀起食品消費新熱潮，成為各類食品行業(yè)市場主體展示、交流、合作的大舞臺。

萃選精美食材，加速食材供應(yīng)鏈現(xiàn)代化

保產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈穩(wěn)定是“六穩(wěn)”“六�！钡闹匾獌�(nèi)容，今年7月，習(xí)近平總書記在主持召開企業(yè)家座談會時提出，要提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈現(xiàn)代化水平。

從食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展來看，食材供應(yīng)鏈涵蓋一產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品、二產(chǎn)食品、三產(chǎn)餐飲，是推動農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、食品工業(yè)品質(zhì)化、餐飲現(xiàn)代化的重要環(huán)節(jié)。

淮安生態(tài)優(yōu)美、物產(chǎn)豐饒，素有“天下糧倉”“魚米之鄉(xiāng)”美譽，擁有127件地理標(biāo)志商標(biāo)，在全國設(shè)區(qū)市居首位。近年來，我市大力發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，積極打造區(qū)域性綠色生鮮食材集散、加工、配送基地，加快構(gòu)建生鮮食材供應(yīng)鏈。

疫情期間，各產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈面臨新的挑戰(zhàn)。針對這一形勢，我市緊扣“六穩(wěn)”“六�！币�求，將第三屆食博會的主題定為“薈集高端食品，萃選精美食材”，并在歷屆食博會展館布局基礎(chǔ)上增加了精選食材館。

據(jù)了解，精選食材館共精選70家國內(nèi)優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)鏈企業(yè)參展，產(chǎn)品包括海產(chǎn)品、冷鮮肉、半成品方便菜、調(diào)理品、飲品、干貨，有淮安本土的盱眙龍蝦、洪澤湖大閘蟹、禽肉制品等，目前中國最大的水產(chǎn)品食品企業(yè)湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司將帶著蝦仁、阿根廷紅蝦、石斑魚等優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)品參展。

在吸引優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商參展的同時，本屆食博會積極搭建聯(lián)系供應(yīng)商與采購商的多種渠道，食博會期間將組織參展食品網(wǎng)紅對接會、品牌食品信息發(fā)布暨經(jīng)銷商招募會、食材供應(yīng)鏈專場對接會、跨境電商專題對接會、品牌食品產(chǎn)銷云對接等產(chǎn)銷對接活動，通過線下+線上模式，促進參展商和采購商互動交流。

架起合作橋梁，助力外資外貿(mào)穩(wěn)健發(fā)展

作為國際性展會，歷屆食博會在加快境內(nèi)外食品企業(yè)交流合作中發(fā)揮了積極作用，首屆食博會匯聚了美國通用磨坊、好時，瑞士惠氏，日本養(yǎng)樂多，巴拿馬波力等115家境外知名食品企業(yè)，第二屆食博會吸引日本、韓國、加拿大、英國、俄羅斯等15個境外展團參展，境外企業(yè)占比超過50%。今年，我市全面提升食博會的國際化水平，加大境外食品企業(yè)和采購商的招引力度，設(shè)置知名企業(yè)展區(qū)、跨境電商展區(qū)、臺灣展區(qū)、“一帶一路”展區(qū)、國別展團展區(qū)，其中國別展團展區(qū)吸引日本、韓國、英國、荷蘭、馬來西亞等國家的企業(yè)組團參展，日韓展團有知名日韓企業(yè)11家。

在助力食品行業(yè)國際化貿(mào)易的同時，食博會成為我市利用外資的重要平臺。第二屆食博會期間，我市與境內(nèi)外企業(yè)簽訂投資合作項目32個，其中外資項目7個，總投資5.55億美元。

據(jù)了解，本屆食博會開幕式仍將舉行食品產(chǎn)業(yè)項目集中簽約活動，為促進投資合作注入新動能。

■融媒體記者 季明穩(wěn)