淮海晚報訊：在新冠肺炎疫情防控的大背景下，使用“公筷公勺”和“分餐制”如今已經(jīng)成為了大家的共識。目前，隨著全市旅游市場的有序復(fù)蘇，來淮的游客數(shù)量在不斷增加，為了認(rèn)真落實(shí)疫情常態(tài)化防控工作的要求，淮安市文化廣電和旅游局通過明確任務(wù)要求和加強(qiáng)檢查監(jiān)管兩方面舉措，積極推廣“公筷公勺”和“分餐制”，向廣大市民游客倡導(dǎo)文明健康用餐習(xí)慣，嚴(yán)防病從口入。

最近適逢暑假，歷史文化名城淮安，又迎來了一波游客高峰。作為對外展示淮安形象的“窗口”，全市各家旅游飯店都自覺落實(shí)“公筷公勺”和“分餐制”的要求。8月4日，來自山東的游客劉先生在其下榻的酒店就餐時發(fā)現(xiàn)，自己面前居然放著兩雙筷子，其中一雙木制筷子上還寫著“用公筷 �？堤�”的字樣。餐廳服務(wù)員告訴他，現(xiàn)在全市的旅游飯店都按照要求為餐桌上的每一位食客都配備了統(tǒng)一制式的公筷，這些公筷不但美觀大方，而且不容易混淆使用。對此，劉先生連連稱贊：“之前我就知道有‘公筷公勺’這回事，但大多都是每道菜配備一個公筷，沒想到淮安居然細(xì)化到了為餐桌上的每個人都配備了公筷，而且還是統(tǒng)一制式的，感覺非常不錯�！�

據(jù)了解，今年2月，伴隨著我市多部門聯(lián)合發(fā)出的“關(guān)于使用公筷公勺的倡議書”，一場鼓勵使用“公筷公勺”、倡導(dǎo)“分餐制”、革除餐飲陋習(xí)的“餐桌革命”就此展開。作為全市星級旅游飯店的主管部門，市文化廣電和旅游局通過明確細(xì)化工作任務(wù)和加強(qiáng)檢查監(jiān)管兩方面工作，積極推廣“公筷公勺”和“分餐制”的落實(shí)、落細(xì)。據(jù)市文化廣電和旅游局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該局通過文明城市創(chuàng)建工作推進(jìn)會進(jìn)行了專題部署，明確各公共文化設(shè)施、A級景區(qū)、星級賓館關(guān)于公勺公筷宣傳公益廣告的創(chuàng)建工作任務(wù)，真正在各條線上下形成人人知曉、關(guān)心、支持、參與創(chuàng)建的濃厚氛圍，各條線的分管領(lǐng)導(dǎo)分別帶隊(duì)到實(shí)地進(jìn)行“地毯式”檢查，監(jiān)督落實(shí)情況。與此同時，從今年6月開始，該局還委托第三方專家測評機(jī)構(gòu)對全市所有公共文化設(shè)施、A級景區(qū)、星級賓館等點(diǎn)位進(jìn)行“拉網(wǎng)式體檢”巡查，每月形成專題暗訪報告，對暗訪發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行交辦并限期整改，以推動實(shí)現(xiàn)“長效監(jiān)督管理”�！巴ㄟ^從上至下的全方位聯(lián)動，我們?nèi)�力推廣‘公筷公勺’和‘分餐制’的落實(shí)，努力培養(yǎng)大家文明的就餐習(xí)慣，營造健康的就餐環(huán)境�！�

■融媒體記者 儲君，通訊員 葛曉麗