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淮陰區(qū)加強(qiáng)廚師宴席幫辦監(jiān)管

發(fā)布時間: 2010-07-27 08:46  關(guān)注度:2884評 論  轉(zhuǎn) 發(fā)  收 藏  打 印
導(dǎo)讀:日前,淮陰區(qū)有關(guān)方面下發(fā)通知,要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門全面加強(qiáng)夏季幫辦宴席監(jiān)管工作,保障人民飲食安全,確保全區(qū)幫辦宴席無事故。

■韓艷

淮安新聞網(wǎng)訊:日前,淮陰區(qū)有關(guān)方面下發(fā)通知,要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門全面加強(qiáng)夏季幫辦宴席監(jiān)管工作,保障人民飲食安全,確保全區(qū)幫辦宴席無事故。  

該區(qū)要求,加強(qiáng)監(jiān)管,消除隱患,根據(jù)《關(guān)于對承辦集中就餐單位(個人)管理的暫行規(guī)定》(淮食安委〔2007〕6號)文件要求,各地要切實履行職責(zé),加強(qiáng)督促檢查,保障從原料采購、儲存到消費(fèi)市場的食品安全;鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員和信息員要充分發(fā)揮前哨作用,提前介入,加強(qiáng)指導(dǎo),消除各種不安全隱患;要確保84983405、12315、12365等投訴舉報網(wǎng)絡(luò)暢通,及時解決發(fā)現(xiàn)的問題。同時,食品安全快速反應(yīng)機(jī)制要運(yùn)行正常,發(fā)生食品安全突發(fā)事故時能及時處置。

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